La mermelada casera, se puede hacer con las frutas de pulpa consistente como fresa, manzana, pera, guayaba, kiwi y mora, entre otras, pues el procedimiento es el mismo.
En una olla, mezcla el zumo de limón con los trocitos de fresa, azúcar. Tápalos y déjalos reposar de un día para otro.
Luego, lleva la olla a fuego alto hasta que el contenido hierva y ponlo a fuego bajo, removiendo de vez en cuando. Si se está generando un poco de espuma, debes retirarla.
Unos 45 minutos más tarde revisa que la mezcla esté bien espesa y aparta del fuego. Posteriormente, envasa la mermelada y deja reposar.
Esta rica mermelada va muy bien con las Galletas Saltín Noel Tradicional, Integral, Semillas y Cereales, Maíz y Queso y Mantequilla.
