Corta la Corvina en cubos. Corta las cebollas en láminas delgadas o plumas.
Agrega todo esto en recipiente. Corta los limones y exprime su jugo sobre los ingredientes. Mezcla bien para que el ácido del limón cocine bien todo
Deja reposar por unos 20 minutos y agrega la sal, la pimienta, el suero y la crema de leche.
Corta los tomates cherry en mitades y agrégalos. Mezcla de nuevo todo.
Es el momento de servir en porciones individuales.
Decora con el perejil fresco picado y acompaña con las deliciosas galletas Saltín Noel Tradicional.
