Para empezar con la preparación corta los pimientos a la mitad, retira las venas y las semillas. Reserva.
En una sartén pon el aceite de oliva a calentar, agrega la carne con el ajo, las cebollas, los pimientos, la zanahoria y el apio. Mezcla todos los ingredientes muy bien y agrégale la pasta de tomate, la salsa de tomate, el culantro, sal y pimienta al gusto y revuelve muy bien.
Cuando la carne esté completamente cocida, empieza a rellenar los pimientos y ponlos en una refractaria previamente engrasada con aceite de oliva extra virgen.
Ralla el queso por encima de los pimientos.
Tritura las Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla y revuelve junto con el ajo, el perejil y el orégano.
Rocía esta mezcla por encima de los pimientos y luego hornéalos por 15 minutos a 350 grados.
Empieza a servir y a disfrutar de esta deliciosa preparación.
